Quanto preciso vender para não ter prejuízo? Essa é uma das perguntas mais importantes de qualquer negócio — e a resposta está no cálculo do ponto de equilíbrio, também chamado de break even.
O Caso de João
João mal dormiu depois de descobrir quanto pagaria de impostos no seu quiosque de brigadeiros. Para entender melhor a viabilidade do negócio, decidiu montar uma simulação de vendas — variando o volume e calculando o resultado para cada cenário.
Os Dados da Simulação
João fixou três variáveis: preço de venda de R$ 5,00 por brigadeiro, custo de mercadoria vendida de R$ 2,00 por unidade e custos fixos de R$ 15.000 mensais — mão de obra, encargos, aluguel e energia. Adotou o Simples Nacional com alíquota de 7,54% sobre o faturamento.
Com essas variáveis, simulou quatro cenários de volume de vendas mensais: 2.500, 5.000, 7.500 e 10.000 unidades.
O Resultado
Vendendo 2.500 ou 5.000 brigadeiros por mês, o resultado seria negativo — prejuízo. Vendendo 7.500 ou 10.000, haveria lucro. Mas João queria saber exatamente qual era o ponto de equilíbrio — o volume em que as contas se equilibram, sem lucro nem perda.
Variando o volume até zerar o resultado, chegou a 5.719 unidades mensais — uma média de 190 brigadeiros por dia, considerando 30 dias de operação.
A Conclusão de João
Durante suas pesquisas em outros shoppings, João observou que quiosques similares vendiam em média 250 unidades por dia — acima do seu ponto de equilíbrio. Ficou mais tranquilo.
Com o break even calculado, o próximo passo é entender em quanto tempo o investimento inicial será recuperado — o payback. Mas isso é conversa para o próximo texto.
Alberto Ajzental — Seu Negócio na Prática
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